Restaurante Peregrino

Avd. Monasterio del Escorial 24, 28049 Madrid

917 27 40 37

Horario

LUN – SAB 12:00 – 1:00 H

DOM 12:00 – 16:00 H

MENU JUEVES 30

PRIMEROS

Marmitako de atun

Gazpacho andaluz

Acelgas rehogadas

Ensalada mixta

SEGUNDOS

Hamburguesa peregrino

Pollo al ajillo

Brocheta de rape y langostinos con salsa americana

Huevos fritos con trigueros y gambas

POSTRES

Tarta capuccina

Tarta de santiago

Tarta tiramisu

Macedonia de frutas

Arroz con leche

Natillas

Puding

Melon

Piña

Pan, Bebida, Café o Postre

PARA EMPEZAR…

CHACINAS Y SALAZONES

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA / 25€
LOMO IBÉRICO / 20€
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO SUPERIOR / 22€
BOQUERONES EN VINAGRE / 12€
MATRIMONIO DE ANCHOA Y BOQUERON EN VINAGRE / 26€

DE TODO PARA COMPARTIR

BOQUERONES mariposa albardados / 12€
BOQUERONES A LA ANDALUZA / 12€
BOQUERONES al limon / 12€
BOQUERONES A LA BILBAINA / 12€
CROQUETAS DE CENTOLLO / 9€
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO / 9€
CALAMAR DE POTERA A LA ANDALUZA / 16€
tortillitas de camarón / 12€
GAMBAS AL AJILLO / 25€
MEJILLONES A LA RIOJANA / 12€
ENSALADILLA RUSA / 9€
CALLOS A LA MADRILEÑA / 14€
BERBERECHOS EN CONSERVA MACERADOS EN ZUMO DE LIMA Y SALSA KIMCHI / 16€

DE TODO PARA COMPARTIR

BIENMESABE A LA ANDALUZA / 12€
PULPO A LA GALLEGA / 19,5€
PATA DE PULPO A LA BRASA / 19,5€
PULPO AL AJILLO / 19,5€
PULPO A LA VINAGRETA / 19,5€
SHUSI DE BURGOS (MORCILLA ASADA) / 12€
TORREZNILLOS aDOBADOS / 10€
CHISTORRA DE ARBIZU / 10€
QUESO MANCHEGO / 14€
BACALAO DOURADO / 14€
SALMOREJO / 7€

VERDURAS Y ENSALADAS

SETAS A LA PLANCHA CON ALI-OLI SUAVE / 12€
ALCACHOFAS frescas A LA PARRILLA (EN TEMPORADA) / 16€
ALCACHOFAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE / 20€
ESPARRAGOS TRIGUEROS COCIDOS Y PLANCHADOS / 12€
CARDO NAVARRO EN REDUCCIÓN DE NATA Y ALMENDRA / 12€
BORRAJA AL AJILLO CON LASCAS DE JAMÓN / 12€
TOMATE RAFF CON CEBOLLA FRESCA Y VENTRESCA (EN TEMPORADA) / 16€
TOMATE CON base de salmorejo y berberechos al natural / 24€
SOLO TOMATE ROSADO CON ACEITE DE OLIVA Y SAL MALDÓN / 16€
MIX DE TOMATES DE TEMPORADA / 16€
BURRATA FRESCA CON RÚCULA Y TOMATE / 18€
ENSALADA ILUSTRADA CON TODO / 14€
PARRILLA DE VERDURAS / 16€
ESPARRAGOS D.O. NAVARRA / 18€
HABITAS CON JAMÓN / 16€
HABITAS CON FOIE / 18€
mix de setas de temporada / 20€
VERDURAS ESCABECHADAS / 18€
PUERROS CON VINAGRETA Y BASE DE SALMOREJO / 16€
MENESTRA DE VERDURAS / 16€

HUEVOS ROTOS Y TORTILLA

TORTILLA DE BACALAO / 12€
TORTILLA ESPAÑOLA CON CEBOLLETA FRESCA / 12€
TORTILLA ESPAÑOLA CON CALLOS A LA MADRILEÑA / 16€
TORTILLA PEREGRINO CON CHIPIRONES EN SU TINTA / 18€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO / 12€
HUEVOS ROTOS CON MORCILLA Y CEBOLLA POCHÉ / 12€
HUEVOS ROTOS CON GULAS Y SETAS / 12€
HUEVOS ROTOS CON TRIGUEROS NATURALES Y GAMBAS / 14€
HUEVOS ROTOS CON TORREZNOS / 12€
HUEVOS ROTOS CON TRUFA NEGRA / 12€
HUEVOS ROTOS CON CHANQUETES / 12€
HUEVOS DE OCA CON SETAS / 14€

COUSIÑAS DO MAR

ALMEJAS A LA SARTÉN / 20€
ALMEJAS A LA MARINERA / 20€
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON SU AJILLO / 16€
NAVAJAS A LA PLANCHA / 16€
GAMBA BLANCA ESPECIAL COCIDA / 30€
GAMBA BLANCA ESPECIAL PLANCHA / 30€
GAMBA ROJA DE GARRUCHA / 30€
CARABINERO GORDO ESPECIAL / 15€
COQUINAS / 16€
MEJILLONES A LA RIOJANA / 12€
MEJILLONES A LA GALLEGA / 12€
MEJILLONES A LA VINAGRETA / 12€
MEJILLONES TIGRE (UNIDAD) / 3€
OSTRAS GALLEGAS (UNIDAD) / 4€

NUESTROS PESCADOS

CHIPIRONES A LA PARRILLA / 16€
CHIPIRONES DE ANZUELO EN SU TINTA / 16€
CALAMAR DE POTERA A LA PLANCHA / 18€
CALLOS DE BACALAO / 18€
BACALAO A LA BILBAÍNA / 18€
BACALAO A LA VIZCAINA / 18€
BACALAO A LA RIOJANA / 18€
BACALAO EN SALSA VERDE / 18€
BACALAO LAMINADO CON GUINDILLA / 18€
RAPE ENTERO 2 PAX / 44€
MEDALLON DE RAPE EN SALSA VERDE / 24€
MEDALLON DE RAPE A LA BILBAINA / 24€
MEDALLON DE RAPE en salsa americana / 24€
DELICIAS DE RAPE A LA ROMANA / 20€
SUPREMA DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS / 22€
MERLUZA TIBIA CON VIEIRAS Y VINAGRETA TRADICIONAL / 22€
CALAMAR DE POTERA A LA PLANCHA / 18€
MERLUZA A LA GALLEGA / 22€
MERLUZA EN SALSA VERDE / 22€
MERLUZA A LA PLANCHA / 22€
DELICIAS DE MERLUZA / 18€
CORVINA (POR PERSONA) / 20€
RODABALLO SALVAJE (POR PERSONA) / 30€
RODABALLO ENTERO 2 PAX / 60€
LUBINA SALVAJE (POR PERSONA) / 26€
LUBINA A LA SAL 2 PAX / 44€
LUBINA A LA ESPALDA 2 PAX / 44€
COGOTE DE CORVINA 2 PAX / 44€
COGOTE DE MERLUZA DE BURELA 2 PAX / 48€
LENGUADO DE LA RIA 2 PAX / 60€

LAS VIANDAS

HAMBURGUESA PEREGRINO XXL / 16€
LOMO DE VACA RUBIA GALLEGA / 30€
CHULETÓN DE VACA RUBIA GALLEGA (PRECIO KG) / 60€
SOLOMILLO DE TERNERA PARILLA / 22€
TaQUITOS DE SOLOMILLO AL AJILLO / 22€
SOLOMILLO EN SALSA DE FOIE / 24€
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL / 16€
ESCALOPE DE TERNERA A LA MILANESA / 12€
steak tartar / 25€

LOS CALDOSOS (MÍNIMO 2 PERSONAS)

ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE, SEPIA Y CIGALITA / 25€ POR PERSONA MIN. 2 PAX
ARROZ CALDOSO DE CARABINEROS, GAMBA ROJA Y ALMEJAS / 25€ POR PERSONA MIN. 2 PAX
GUISO MARINERO DE RAPE, CIGALITAS, ALMEJAS Y CACHELOS / 25€ POR PERSONA MIN. 2 PAX
POCHAS A LA RIOJANA / 15€ POR PERSONA MIN. 2 PAX
VERDINAS CON CARABINEROS / 25€ POR PERSONA MIN. 2 PAX
SOPA DE MARISCO / 14€

ARROCES SECOS (MÍNIMO 2 PERSONAS)

DE BOGAvANTE Y GAMBAS / 25€
cARABINEROS, ALMEJAS Y GAMBAS / 25€
gAMBA ROJA, ALMEJAS Y CIGALITAS / 25€
VERDURAS Y POLLO / 16€
CAMPERO C ALI-OLI / 16€
ARROZ ABANDA / 22€
ARROZ CON RABO DE TORO / 18€

POSTRES

ARROZ CON LECHE / 6€
NATILLAS / 6€
FLAN CASERO / 6€
TARTA DE QUESO / 6€
TARTA DE GALLETA / 8€
TARTA DE CHOCOLATE / 8€
TARTA VELVET / 8€
TARTA DE ZANAHORIA / 8€
TARTA DE HOJALDRE / 8€
FRUTA (MELÓN, PIÑA) / 6€
HELADOS VARIADOS / 6€
CAPUCCINO (CAFE) / 6€
TARTALETA FINA CON HELADO DE VAINILLA / 9€
SORBETE CON CAVA / 8€

BEBIDAS

CAÑA DE CERVEZA MAHOU / 2€
COPA DE CERVEZA / 3€
CERVEZA EN VASO DE SIDRA / 4€
TERCIO DE CERVEZA MAHOU
BARRA 3€ MESA 3,5€
DOBLE DE CERVEZA
BARRA 3€ MESA 3,5€
COPA DE CERVEZA
BARRA 4€ MESA 4,5€
CERVEZA EN VASO DE SIDRA
BARRA 4€ MESA 4,25€
TERCIO DE CERVEZA MAHOU BARRICA / 3,5€
TERCIO DE CERvEZA MAHOU MAESTRA (TOSTADA) / 3,5€
TERCIO DE CERVEZA MAHOU SIN GLUTEN
BARRA 3€ MESA 3,5€
TERCIO DE CERVEZA MAHOU ALHAMBRA / 3,5€
TINTO DE VERANO / 3€
REFRESCOS / 3€
ZUMOS / 3€
CAFÉ E INFUSIONES / 1,75€
CAFÉ BOMBÓN / 2,5€
CAFÉ CON BAILEYS / 3€
AGUA MINERAL 1/2 LITRO / 2,5€
ZUMO DE NARANJA NATURAL / 3€
COPA DE TINTO RIOJA / 3€
COPA TINTO RIBERA DEL DUERO / 3€
COPA BLANCO RUEDA / 3€
COPA BLANCO ALBARIÑO, GODELLO / 3,5€
VERMOUTH (MARTINI, YZAGUIRRE) / 3€
VERMOUTH ARTESANO / 3,5€
BRANDY (VETERANO Y SIMILARES) / 3€
BRANDY (MAGNO Y SIMILARES) / 4€
ANISES / 3,5€
PACHARÁN BAINES / 4,5€
COMBINADOS NACIONALES (LARIOS Y SIMILARES) / 5,5€
COMBINADOS IMPORTACIÓN (BEEFEATER, BRUGAL Y SIMILARES) / 7€
COMBINADOS GRAN SLAM (CITADELLE, BULLDOG Y SIMILARES) / 10€
WHISKY NACIONAL (DYC Y SIMILARES) / 5,5€
WHISKY IMPORTACIÓN (JB, BALLENTINE’S Y SIMILARES) / 7€
WHISKY RESERVA (JOHNNIE ETIQUETA NEGRA, CARDHU Y SIMILARES) / 10€
CHUPITOS DE LICOR / 2,5€
RESERVAS GRAN SLAM / 15€

VINOS

TINTOS

D.O. RIBERA DEL DUERO

VALTRAVIESO ROBLE FINCA SANTAMARIA / 18€
VALTRAVIESO CRIANZA / 24€
LA PLANTA / 18€
12 LINAJES / 18€
ARZUAGA CRIANZA / 28€
CARMELO RODERO /32€
PAGO DE LOS CAPELLANES / 32€
ALONSO DEL YERRO / 28€
EMILIO MORO / 28€
MALLEOLUS / 42€
P.S.I. / 48€
HACIENDA MONASTERIO / 46€
PAGO DE CARRAOVEJAS / 42€
ALION / 85€
VALDUERO CRIANZA / 28€
VALDUERO RESERVA / 42€
VALDUERO DE 6º AÑO / 68€
PERRO GATO RATON / 26€
Y EL ASNO VIO AL ANGEL MAGNUM / 32€
AALTO / 39.5€
FIGUERO 4 MESES / 18€
FIGUERO 12 MESES / 26€
TOMAS POSTIGO / 38€
BOSQUE DE MATASNOS / 38€
PROTOS CRIANZA / 24€
FLOR DE PINGUS / 130€

D.O. RIOJA

MUGA CRIANZA / 24€
CUTILLAS RESERVA FAMILIA / 24€
EL TRACTOR / 36€
RAMON BILBAO CRIANZA / 18€
VIVANCO CRIANZA / 18€
LUIS CAÑAS CRIANZA 2017 / 18€
AZPILICUETA CRIANZA / 18€
VIÑA ALBERDI CRIANZA / 18€
SIERRA CANTABRIA CRIANZA / 20€
MARTINEZ LACUESTA CRIANZA / 18€
COSME PALACIOS CRIANZA / 24€
GLORIOSO CRIANZA / 16€
CARLOS SERRES CRIANZA / 16€
VIVANCO RESERVA / 24€
VIVANCO 4 VARIETALES / 39€
IMPERIAL CVNE RESERVA / 38€
CONTINO RESERVA / 36€
CONTINO VIÑA DEL OLIVO / 75€
CONTINO GRACIANO / 75€
MARQUES DE RISCAL RESERVA / 28€
VIÑA REAL CRIANZA / 20€
SIERRA CANTABRIA CUVEE / 28€
LA NIETA / 115€
AZPILICUETA RESERVA / 24€
200 MONgES / 42€
MARQUES DE MURRIETA RESERVA / 30€
CONTADOR / 325€

D.O. MADRID

HOMBRE BALA / 24€
EL REGAJAL / 22€
LAS MORADAS DE SAN MARTIN / 20€
TEJONERAS / 18€
LAGRAZ / 16€

D.O. JUMILLA

HACIENDA CUTILLAS / 18€

D.O. TORO

ALMIREZ / 28€
VICTORIANO / 52€
FINCA SAN ROMAN / 39€
TRITON / 19€
VATAN / 42€
ALABASTER / 180€

D.O. TIERRA DE CASTILLA Y LEON

ABADIA RETUERTA / 35€
MAURO / 42€

D.O. TIERRA DE CASTILLA

992 FINCA RIO NEGRO / 18€

D.O. BIERZO

PETIT PITACUM / 18€
PETALOS / 21€

D.O. CALATAYUD

BREGA / 39,5€

D.O. TIERRA DE CADIZ

FINCA MONCLOA / 24€

D.O. TIERRA EXTREMADURA

HABLA DEL SILENCIO / 20€

BLANCOS

D.O. RUEDA

JOSE PARIENTE / 19€
PERRO VERDE / 18€
AÑARES TERRANOVA / 16€

D.O. RIBEIRO

CASAL DE ARMAN / 19€

D.O. SOMONTANO

VIÑAS DEL VERO / 22€

D.O. RIAS BAIXAS

MARTIN CODAX / 18€
SANTIAGO RUIZ / 24€
TERRAS GAUDAS / 24€
FAUSTINO RIVERO / 20€
DOMINIO O’ SECRETO / 29€
EIDO DA FONTE / 18€

D.O. VALDEORRAS

LA PODA / 18€
A’COROA / 22€
AERONAUTA / 22€
O’LUARDO SIL / 24€
AVANCIA / 38€

ROSADOS

D.O. NAVARRA

PAGO DE CIRSUS / 16€

D.O. UTIEL REQUENA

ALEGRIA DE VIVIR / 18€

ESPUMOSOS

CAVAS

JUVE & CAMPS RESERVA FAMINIA / 26€
TORELLO BRUT NATURE / 22€
TORELLO 225 BRUT NATURE / 30€

CHAMPAGNE

MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL / 60€
BARONS DE ROTHSCHILD BRUT / 68€
VEUVE CLICQUOT / 64€
JM, GOBILLARD & FILS BRUT BLANC DE NOIRS / 65€